Matambre Casero
$ 17.000
Clásico matambre relleno


Martín Rodríguez 517, Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
$ 17.000
Clásico matambre relleno
$ 21.000
Viteltoné
Carpaccio de Lomo
$ 29.000
$ 12.000
Berenjenas, morrón y tomates con aceitunas
$ 15.000
$ 16.000
Croquetas de verdura
Olivas rellenas rebozadas
$ 17.000
$ 42.000
Burrata, prosciutto italiano y rúcula
$ 26.000
Burrata con rúcula
$ 17.000
Mozzarella, tomates secos y albahaca
Jamón crudo italiano
$ 35.000
$ 36.000
Para 4 personas$ 72.000
FRÍO: matambre, parmesano, mozzarella, mortadela, berenjenas, aceitunas griegas, ají en aceite, porotos. CALIENTE: caponatina, tomates gratinados, zapallitos, berenjena parmesana, hinojos, croquetas de verdura. MIXTO: tomate seco, parmesano, mozzarella, matambre, aceitunas griegas, berenjena parmesana, zuchini, croquetas y caponatina
$ 11.000
$ 14.000
Bocatti con pistachio
$ 13.000
$ 12.000
$ 18.000
$ 24.000
Jamón de Parma, rúcula y bocconcinos de mozzarella
$ 13.000
$ 21.000
$ 1.100
$ 10.000
Tipo italiana, de cerdo y sin TACC
$ 20.000
$ 26.000
Condimentados con tomates secos, rúcula y cebolla
$ 26.000
Con salsa a elección
$ 26.000
Con salsa a elección
Con salsa a elección
$ 29.000
$ 28.000
Con salsa a elección
$ 46.000
Salsa de tomate con langostinos y calamaretis
$ 48.000
Salsa de tomate con langostinos y calamaretis
Solo los 29 del mes
$ 29.000
$ 30.000
Divella - italiana
$ 28.000
Descripción de ravioles
De carne y verdura con tuco
$ 32.000
$ 30.000
De verdura, ricota y queso con salsa de tomate natural
$ 32.000
De calabaza, a la manteca y salvia
$ 36.000
De espinaca y hongos a la crema
De salmón fresco a la crema con zucchini
$ 39.000
$ 31.000
De mozzarella, jamón y queso con salsa de crema y panceta
$ 32.000
De verdura y queso a la manteca quemada y ajo
$ 32.000
Rellenos de queso fundido, gruyere y fontina, a la crema gratinados
Rellena con ragú de cerdo y res, salsa blanca y queso
$ 38.000
$ 30.000
De verdura y carne
$ 38.000
Rellenos de carne, cerdo, mortadella, jamón crudo y queso en caldo natural
$ 5.000
$ 3.000
$ 6.300
$ 10.500
$ 14.500
Carne de vaca y cerdo a cuchillo y un toque de tomate
$ 5.000
$ 32.000
$ 5.000
$ 10.000
Guanciale, yema y queso pecorino
$ 29.000
Risotto con azafrán (Sábados y domingos consultar)
$ 34.000
Con queso azul (Sábados y domingos consultar)
$ 36.000
$ 34.000
Lomo al romero, al verdeo o al ajo con papas
$ 32.000
Milanesa de pechuga de pollo con tomate, queso y jamón
$ 32.000
Colita de cuadril
$ 30.000
$ 30.000
$ 27.000
Milanesa de pechuga de pollo
$ 26.000
Pechuga o muslo
Al romero, al verdeo, al ajo
$ 29.000
$ 38.000
Atún, huevo duro, porotos y cebolla
$ 21.000
$ 12.000
Tomate, mozzarella y albahaca
$ 15.000
Ensalada de rúcula, parmesano y pera
$ 15.000
$ 13.000
Crema pastelera de vainilla y chocolate
$ 11.000
$ 16.000
Tarteleta de peras o frutilla y crema pastelera. Acompañada con helado de vainilla
$ 11.000
Con crema inglesa y salsa de frambuesa
$ 11.000
Profiteroles con crema pastelera
Flan casero
$ 6.600
$ 9.000
Casero
$ 6.200
Batata o membrillo
$ 6.100
Almendrado con chocolate caliente
$ 13.000
$ 6.700
Helado de vainilla con café expresso
$ 4.200
$ 7.200
Varios sabores
$ 4.200
$ 5.000
$ 6.700
$ 5.800
Sabayón, dulce de leche, limón, vainilla
Para compartir
$ 15.000
$ 8.000
$ 8.500
$ 18.000
Con ganache de chocolate y pistacchio
$ 4.000
$ 5.000
$ 8.000
$ 6.000
Menta y jengibre
Porrón
$ 6.000
$ 5.000
$ 30.000
Para llevar
$ 9.900
$ 10.500
$ 9.000
$ 6.500
$ 8.000
$ 9.000
$ 35.000
Para llevar
$ 15.000
$ 10.500
$ 7.000
Consultar
$ 9.000
Consultar
$ 7.000
$ 9.000
$ 28.000
De Gabriel Campana, bodega Terra Camiare
$ 22.000
$ 20.000
$ 45.000
$ 27.000
$ 24.000
$ 63.000
$ 25.500
$ 28.200
$ 30.000
$ 31.500
$ 27.000
Viña Olivia
$ 8.000
Condimentados con tomates secos, rúcula y cebolla
RED:ILMATERELLO PASS: DALEBOCA
$ 17.000
Clásico matambre relleno
$ 21.000
Viteltoné
Carpaccio de Lomo
$ 29.000
$ 12.000
Berenjenas, morrón y tomates con aceitunas
$ 15.000
$ 16.000
Croquetas de verdura
Olivas rellenas rebozadas
$ 17.000
$ 42.000
Burrata, prosciutto italiano y rúcula
$ 26.000
Burrata con rúcula
$ 17.000
Mozzarella, tomates secos y albahaca
Jamón crudo italiano
$ 35.000
$ 36.000
Para 4 personas$ 72.000
FRÍO: matambre, parmesano, mozzarella, mortadela, berenjenas, aceitunas griegas, ají en aceite, porotos. CALIENTE: caponatina, tomates gratinados, zapallitos, berenjena parmesana, hinojos, croquetas de verdura. MIXTO: tomate seco, parmesano, mozzarella, matambre, aceitunas griegas, berenjena parmesana, zuchini, croquetas y caponatina
$ 11.000
$ 14.000
Bocatti con pistachio
$ 13.000
$ 12.000
$ 18.000
$ 24.000
Jamón de Parma, rúcula y bocconcinos de mozzarella
$ 13.000
$ 21.000
$ 1.100
$ 10.000
Tipo italiana, de cerdo y sin TACC
$ 20.000
$ 26.000
Condimentados con tomates secos, rúcula y cebolla
$ 26.000
Con salsa a elección
$ 26.000
Con salsa a elección
Con salsa a elección
$ 29.000
$ 28.000
Con salsa a elección
$ 46.000
Salsa de tomate con langostinos y calamaretis
$ 48.000
Salsa de tomate con langostinos y calamaretis
Solo los 29 del mes
$ 29.000
$ 30.000
Divella - italiana
$ 28.000
Descripción de ravioles
De carne y verdura con tuco
$ 32.000
$ 30.000
De verdura, ricota y queso con salsa de tomate natural
$ 32.000
De calabaza, a la manteca y salvia
$ 36.000
De espinaca y hongos a la crema
De salmón fresco a la crema con zucchini
$ 39.000
$ 31.000
De mozzarella, jamón y queso con salsa de crema y panceta
$ 32.000
De verdura y queso a la manteca quemada y ajo
$ 32.000
Rellenos de queso fundido, gruyere y fontina, a la crema gratinados
Rellena con ragú de cerdo y res, salsa blanca y queso
$ 38.000
$ 30.000
De verdura y carne
$ 38.000
Rellenos de carne, cerdo, mortadella, jamón crudo y queso en caldo natural
$ 5.000
$ 3.000
$ 6.300
$ 10.500
$ 14.500
Carne de vaca y cerdo a cuchillo y un toque de tomate
$ 5.000
$ 32.000
$ 5.000
$ 10.000
Guanciale, yema y queso pecorino
$ 29.000
Risotto con azafrán (Sábados y domingos consultar)
$ 34.000
Con queso azul (Sábados y domingos consultar)
$ 36.000
$ 34.000
Lomo al romero, al verdeo o al ajo con papas
$ 32.000
Milanesa de pechuga de pollo con tomate, queso y jamón
$ 32.000
Colita de cuadril
$ 30.000
$ 30.000
$ 27.000
Milanesa de pechuga de pollo
$ 26.000
Pechuga o muslo
Al romero, al verdeo, al ajo
$ 29.000
$ 38.000
Atún, huevo duro, porotos y cebolla
$ 21.000
$ 12.000
Tomate, mozzarella y albahaca
$ 15.000
Ensalada de rúcula, parmesano y pera
$ 15.000
$ 13.000
Crema pastelera de vainilla y chocolate
$ 11.000
$ 16.000
Tarteleta de peras o frutilla y crema pastelera. Acompañada con helado de vainilla
$ 11.000
Con crema inglesa y salsa de frambuesa
$ 11.000
Profiteroles con crema pastelera
Flan casero
$ 6.600
$ 9.000
Casero
$ 6.200
Batata o membrillo
$ 6.100
Almendrado con chocolate caliente
$ 13.000
$ 6.700
Helado de vainilla con café expresso
$ 4.200
$ 7.200
Varios sabores
$ 4.200
$ 5.000
$ 6.700
$ 5.800
Sabayón, dulce de leche, limón, vainilla
Para compartir
$ 15.000
$ 8.000
$ 8.500
$ 18.000
Con ganache de chocolate y pistacchio
$ 4.000
$ 5.000
$ 8.000
$ 6.000
Menta y jengibre
Porrón
$ 6.000
$ 5.000
$ 30.000
Para llevar
$ 9.900
$ 10.500
$ 9.000
$ 6.500
$ 8.000
$ 9.000
$ 35.000
Para llevar
$ 15.000
$ 10.500
$ 7.000
Consultar
$ 9.000
Consultar
$ 7.000
$ 9.000
$ 28.000
De Gabriel Campana, bodega Terra Camiare
$ 22.000
$ 20.000
$ 45.000
$ 27.000
$ 24.000
$ 63.000
$ 25.500
$ 28.200
$ 30.000
$ 31.500
$ 27.000
Viña Olivia
$ 8.000
Condimentados con tomates secos, rúcula y cebolla
RED:ILMATERELLO PASS: DALEBOCA